Творожный крем

Требуется: 250 г творога, 1 лимон, 30 г очищенных орехов, 1,5 стакана сливок, 1 ст. л. желатина, ксилит и ванилин по вкусу.

Приготовление. Творог пропустить через мясорубку, добавить ксилит, тщательно размешать, затем добавить ванилин, 15 г обжаренных измельченных орехов, цедру, растворенный желатин и взбитые сливки. Все взбить. Крем выложить в посуду и остудить. Подавать в винных бокалах, украсить ломтиками апельсина и орехами.