Рулетики из горбуши

Требуется: 400 г филе копченой горбуши, 1 яблоко, 1 ст. л. натертого на мелкой терке хрена, 2 ч. л. лимонного сока, соль по вкусу.

Приготовление. Яблоки очистить, протереть, смешать с хреном, лимонным соком и посолить. Филе нарезать узкими ломтиками, смазать смесью яблока с хреном и свернуть рулетиками.