Глава 19. Оздоровление – командный спорт

В первой части этой книги я уже говорил о более масштабных факторах, которые вносят вклад в развитие эпидемии ожирения и кризиса здравоохранения, свидетелями которых мы с вами являемся. Нашей приоритетной задачей было укрепить ваше здоровье и вырвать вас из цепких лап пищевой зависимости. Теперь же, когда вы встали на верный путь, нам всем придется сильно постараться, чтобы вернуть не только свое собственное здоровье, но также и здоровье наших близких и всего общества в целом. Тут нужно мыслить масштабно, потому что только вместе, за счет наших коллективных действий, мы можем справиться с более глубокими проблемами, которые и привели к текущему печальному положению дел со здоровьем и весом среди населения. Вместе мы можем решить эту жирную проблему и сделать мир безопасней и здоровее для себя и для наших детей. Оздоровление – командный спорт!

Представьте, насколько было бы здорово, если бы мы с вами жили в мире, где здоровье не нужно было бы постоянно «защищать», где оно было бы нормой. Печально признать, что теперь ожирение стало для нас новой нормой жизни.

Недавно я пересматривал семейные фотоальбомы и наткнулся на фотографии своей бабушки Мэри, которую мы иногда ласково называли толстушкой Мэри. Хотя формально ее вес действительно был избыточным, по современным стандартам она выглядела бы вполне нормально. Помню, когда я был маленьким, мы ходили на карнавал, где видели «толстую» женщину, которая весила 135 килограммов. Теперь людей с таким весом можно встретить повсюду, куда бы вы ни пошли. Да просто зайдите в ближайший ресторан фастфуда, супермаркет или на рынок.

В церкви Сэддлбэк в Калифорнии, в которой мы создали программу здорового образа жизни под названием «План Даниила», средний вес среди прихожанок составлял 77 килограммов, а среди прихожан-мужчин – 95. И это только среднее значение!

Этот скачок произошел всего за 20 или 30 лет, причем почти совсем незаметно для нас. Говорят, что если поместить лягушку в кастрюлю с кипятком, то она сразу же выпрыгнет, но если положить ее в холодную воду и постепенно довести воду до кипения, то лягушка сварится заживо. Так вот мы все, подобно этой самой лягушке, постепенно дошли до того, что теперь варимся в невыносимых условиях. Расширители ремня безопасности в креслах самолета стали для нас нормой жизни. Двойные порции стали для нас обычным делом. Почему объем самого маленького стакана со сладкой газировкой в кинотеатре – 600 миллилитров?

Мы с вами подвергли сомнению идею о том, что все это нормально и приемлемо.

Состояние организма под неприятным названием «диажирение» стало самой распространенной проблемой со здоровьем как среди американцев, так и среди жителей других стран. Наиболее частой причиной смерти в современном мире стали не инфекционные заболевания или голод, а связанные с ожирением хронические болезни. Они убивают 50 миллионов человек ежегодно – это в два раза больше, чем число смертей от инфекций и голода.

Почему нас должно это волновать? По многим причинам. И не самой последней из них является то, что проблемы экономического характера, связанные с ростом эпидемии ожирения, ставят под угрозу благополучное будущее наших с вами детей.

Мы можем сами выбирать, какие внешние условия создавать сегодня для своих детей. Будущее наших детей напрямую зависит от того, сможем ли изменить ход событий прямо сейчас – поменять систему изготовления и распространения еды в нашей стране. Мы ведь хотим оставить своим детям в наследство здоровье и хорошее самочувствие, а не вызванную синтетическими добавками пищевую зависимость и засилие токсинов в пище и в окружающей среде в целом?

Так что же вы можете сделать для того, чтобы помочь в этом сражении против современной системы промышленного производства еды? Да много чего! Перед вами несколько эффективных способов внести свой существенный вклад в изменение мирового уклада, чтобы вернуть обществу утраченное здоровье.