Жиры

Все мамы замечают, какой у них растет пухленький малыш. Действительно, на первом году жизни накопление жиров значительно опережает накопление белков. И это неспроста: количество и качество жиров грудного молока играет огромную роль в развитии и росте младенца.

Ребенок первого года жизни имеет особенно высокую потребность в жирах, поскольку они помимо прочего крайне необходимы для развития головного и спинного мозга. Кроме того, имеющиеся в женском молоке жирные кислоты нужны для созревания сетчатки глаз.

Входящий в состав холестерин важен для синтеза витамина D, гормонов, желчных кислот, формирования тканей нервной системы.