Питта

Люди питта-типа должны избегать любой острой, жареной, горячей и кислой пищи, так как она будет усугублять их дошу. Поскольку данному типу присуща повышенная температура, вам следует выбирать охлаждающую, освежающую пищу, особенно летом. Отдавайте предпочтение сырым, необработанным продуктам, или вегетарианским (пожеланию].

Овощи

Картофель, лук, грибы, зеленый перец, цветная и брюссельская капуста, спаржа, артишоки, брокколи, патисоны, капуста, морковь, огурцы, цукини, фенхель, сельдерей, стручковая фасоль, лук-порей, салат-латук, шпинат, черные маслины, листовая зелень.

Злаки и семена

Рис басмати, белый рис, рисовые оладьи, семена льна, ячмень, подсолнечные семечки, пшеница.

Фрукты

Большинство сладких фруктов: ананас, спелый манго, сливы и абрикосы, вишня и другие ягоды, гранат, груши, виноград, дыни, финики, инжир, яблоки, авокадо.

Мясо и рыба

Речная рыба, индейка, кролик, курица.

Бобовые

Нут, фасоль обыкновенная, чечевица, лимская фасоль, маш, дал из фасоли, соевые бобы, тофу, белая и черная фасоль.

Молочные продукты

Йогурт, топленое масло, козье молоко, несоленое масло, домашний творог, мягкие сыры, коровье молоко.

Травы и специи

Свежий имбирь, корица, базилик, фенхель, мята, тмин, укроп, алоэ вера, кориандр.

Прочее

Миндаль и другие виды орехов, большинство свежевыжатых соков, травяные чаи: с одуванчиком, ромашкой, цикорием, люцерной, кошачьей мятой, пажитником, жасмином, фенхелем, свежим имбирем, ежевикой.