Тайская кухня

Тайская кухня предлагают широкий выбор питательных блюд. У вас не возникнет соблазна заказать гренки с креветками или обжаренные во фритюре рулетики, как в китайском ресторане. Выбирайте роллы в рисовой бумаге, начиненные салатом, травами, пророщенной соей и часто кусочками курицы. И если вы не будете злоупотреблять жирным арахисовым соусом, сате из курицы – вполне приемлемый вариантом.

Тайские супы фантастически питательные, как и большинство салатов, которые вы можете также включить в заказ. Даже если вы чувствуете потребность в чем-то более существенном, постарайтесь держаться подальше от блюд из свинины, гусятины и говядины, которые очень сложно перевариваются из-за большого количества жира содержащегося в них жира. Вместо этого возьмите курицу, обжаренную в воке с имбирем, зеленым луком и кешью. Измельченная курица с рисом и базиликом также будет хорошим выбором. Избегайте чересчур острых приправ, так как они кислотообразующие. Также избегайте морепродуктов, поскольку в них может быть высок уровень ртути и других химических веществ. Лучше закажите рыбу, приготовленную на пару, которая всегда есть в тайском меню. В качестве гарнира можете выбрать лапшу, но только обязательно рисовую! Вместо обжаренного или шлифованного белого риса отдавайте предпочтение рису, приготовленному на пару.