Раздел VII.21 Жареный тунец с белыми бобами и салатом

180 г филе тунца

360 г консервированных белых бобов

400 г зеленого салата

1 долька чеснока, измельченная

сок из 1/2 лимона

60 г оливкового масла

1/2 стакана воды

1 ч. л. свежего нарезанного базилика

1/2 ст. л. сушеного орегано

1 ч. л. нарезанной петрушки

соль

молотый черный перец

Посыпьте тунец солью и перцем и жарьте с каждой стороны 30-45 с. Отставьте в сторону.

Смешайте чеснок, лимонный сок, оливковое масло, воду, базилик, орегано и бобы и оставьте настаиваться в течение 3 ч в холодильнике.

На салат выложите тонко нарезанного тунца, добавьте соус. Украсьте блюдо петрушкой.

4 порции

Энергетическая ценность

В одной порции: 299 ккал, 18 г белков, 23 г углеводов, 15 г жиров, 2 г насыщенных жиров, 19 мг натрия, 19 мг холестерина, 10 г клетчатки

Читайте также

Борщ с вареными бобами Соевые вареные бобы – 100 г, вареная свекла – 150 г, морковь – 10 г, свежая капуста – 50 г, репчатого лука – 10 г, томат-паста – 25 г, мука – 6 г, растительное масло – 15 г, перец черный (горошком), уксус, сахар по вкусу.Сварить свеклу в кожуре, очистить и

Раздел VI.14 Тунец в пряном соусе 2 филе тунца (по 230 г каждый)4 яичных желтка60 г молотого белого перца60 г молотого черного перца60 г семян фенхеля60 г семян кориандра60 г молотого тмина1/4 пучка кинзы1/4 пучка шнитт-лука1/4 пучка петрушки4 стручка острого перца120 г мирина (рисового

Раздел VI.26 Жареный бифштекс 250 г говядины1/2 стакана томатного сока1/4 стакана вустерширского соуса1 небольшая луковица, измельченная1 ст. л. свежего сока лимона1 долька измельченного чеснока1/2 ч. л. свежемолотого черного перцащепотка солиСоедините томатный сок,

Раздел VI.28 Жареный бифштекс в томатном соусе 2 бифштекса (по 180 г каждый)2 помидора, разрезанных пополам2 ст. л. оливкового масла1 луковица1 долька измельченного чеснока1/4 ст. измельченного свежего базилика или 2 ст. л. сухого базиликащепотка солищепотка свежемолотого

ОБЕДЫ Раздел VII.60 Жареный цыпленок по-мароккански 1/4 стакана оливкового масла первой холодной отжимки1 ч. л. сушеного орегано1/2 ч. л. молотой смеси из специй1/2 ч. л. молотого тмина1/2 ч. л. молотой гвоздики3 раздавленные дольки чеснока4 куска куриной грудки без костей и кожицы175

Раздел VII.62 Жареный цыпленок с чесноком, луком и кислыми апельсинами 1300 г цыпленка1/2 стакана очищенных долек чеснока1 ч. + 3 ст. л. оливкового масла1 пучок петрушкиЦедра 1 апельсинаЦедра 1 лимона450 г очищенной юки2 тонко нарезанные испанские луковицы480 г сока кислых

Раздел VIII.13 Жареный картофель с зеленью 1350 г небольшого красного картофеля2 ст. л. оливкового масла первой холодной отжимки3/4 ч. л. молотого сушеного розмарина3/4 ч. л. горчичного порошка1/2 ч. л. сушеного шалфея1/2 ч. л. сушеного тимьяна1/4 ч. л. перцаНагрейте духовку до 250°C или

Салат с бобами Требуется: 100 г картофеля, 100 г свеклы, 100 г редьки, 100 г белых бобов, 100 г цветной капусты, 3 ст. л. растительного масла, зелень петрушки или укропа.Способ приготовления. Отварите свеклу, картофель и белые бобы. Овощи остудите и нарежьте кубиками. Сырую редьку

Мясной суп с бобами 1 кг говяжьей или бараньей грудинки, 300 г бобов, 1 луковица, 1 морковь, соль.Бобы вымочить в течение суток. Грудинку тщательно вымыть, слегка обсушить, залить холодной водой, довести до кипения. После этого суп посолить, положить лук и морковь (целиком),

Свежий тунец Нисуаз 268 ккал Выход: одна порция Подготовка: 8 минут Время приготовления: 2 минуты Не удивляйтесь отсутствию в этом рецепте яиц. Ими пришлось пожертвовать, чтобы вы могли насладиться вкусом настоящего стейка из тунца.Если хотите, то можете смело добавить

Сардины, тунец и лосось Вся рыба содержит полезные для сердца жирные кислоты класса Омега 3, в том числе консервированная, например сардины, Звезда СБД. Консервированная рыба позволяет быстро получить необходимое количество этих полезных жирных кислот, но многие

Рис с бобами азуки 11/2 стакана бурого риса, 1/2 стакана бобов азуки, вода, 1 щепотка морской соли.Положите бобы в кастрюлю, залейте 2 стаканами воды и варите 10–15 минут (важно, чтобы они не переварились, иначе специфический красный цвет исчезнет), остудите до комнатной