Читайте также
ГЛАВА V. РАЗНОСОЛЫ ИЗ ТОМАТОВ
Так как томаты, а говоря простым языком, помидоры, являются весьма приятными во вкусовом и ценными в лечебном отношении, то вполне понятно стремление хозяек подольше иметь их на своем столе. Но они созревают и, соответственно, используются
КОНСЕРВИРОВАНИЕ ТОМАТОВ В СТЕКЛЯННЫХ БАНКАХ
Чтобы консервировать овощи подобным способом, необходимо иметь, во-первых, стеклянные банки, во-вторых, жестяные крышки с резиновыми кольцами, а, в-третьих, закаточную машинку. При выборе крышек предпочтение следует отдавать
КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОВОЩНЫЕ СМЕСИ (САЛАТЫ, ЗАПРАВКИ) С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ТОМАТОВ
ОСТРЫЙ СОУС
Для этого соуса возьмите спелые мятые помидоры, разрежьте каждый пополам, удалив плодоножку, сложите в эмалированную кастрюлю. После закипания поварите массу в течение 10–15 минут,
Раздел VI.8 ОБЕДЫ
Раздел VI.9 Греческий салат
8 листьев зеленого салата, крупно нарезанного1 огурец, очищенный от кожуры и семян, порезанный ломтиками1 измельченный помидор1/2 стакана нарезанного красного лука1/2 стакана измельченного обезжиренного сыра2 ст. л. свежего
Раздел VI.19 УЖИНЫ
Раздел VI.20 Цыпленок в пергаменте
2 куриных грудки без костей и без кожи (примерно 450 г)щепотка солищепотка свежемолотого черного перца1 морковь, нарезанная соломкой1 цуккини, нарезанный соломкой1 ч. л. сушеного эстрагона1/2 ч. л. тертой апельсиновой
Раздел VII.13 ОБЕДЫ
Раздел VII.14 Жареная курица с овощами
230 г куриных грудок, измельченных300 г смеси овощей, (броколли, зеленый горошек, красный болгарский перец и шампиньоны)300 г свежего шпината3 ч. л. оливкового масла2 ст. л. воды2 ст. л. соевого соусаОбжарьте куриные грудки на
Салат из томатов и чеснока
Расход продуктов1 крупный розовый томат,1-2 зубчика чеснока,1-2 ст. л. винного или яблочного уксуса,зелень укропа или петрушки, черный молотый перец и соль по вкусу.Способ приготовления1. Томат вымыть, вырезать плодоножку и нарезать тонкими
Компресс из ягод малины и томатов для жирной кожи
150 г ягод малины, 200 г томатов.Способ приготовления и примененияТоматы разрезать на несколько частей и выжать сок через марлю вместе с ягодами малины.Смочить в полученном средстве марлевую салфетку и наложить на
Салат из томатов и сладкого перца
6 томатов; 1 сладкий перец; 1 ст. ложка нарезанной петрушки; 4 ст. ложки лимонного сока; 1 ст. ложки оливкового масла; 1 ч. ложка измельченного стебля сельдерея; смесь сушеных трав.Томаты и сладкий перец нарежьте кубиками. Уложите в салатницу,
Салат из томатов и яблок
4 томата; 4 яблока; пучок листового салата; 3/4 стакана сметаны; соль по вкусу.На дно салатника уложите часть салатных листьев. Томаты и яблоки нарежьте тонкими кружочками, салат нашинкуйте, все смешайте и выложите в салатник. Посолите, полейте салат
Соус из томатов, сладкого перца и облепихи
– 6 спелых помидоров,– 4 красных перца,– 1 стакан ягод облепихи,– 3 столовые ложки растительного масла,– 3–4 зубчика чеснока,– соль, сахар, молотый черный перец по вкусу.Способ приготовления:Ягоды облепихи протрите через сито.
Сальса из свежих томатов с поджаренными лепешками
Подготовка продуктов: 15 мин. Время приготовления: 10 мин. Всего: 25 мин. ВЫХОД – 4 порции.3/4 фунта помидоров-сливок, очистить от семян и нарезать1 чашка свежих зерен кукурузы1/3 чашки нарезанного красного лука1 авокадо,