Читайте также
Раздел I.4
Раздел I.5 Один день из жизни
Эту книгу я начал с описания первых дней нашей диеты. Пришло время рассказать обо всем поподробнее. Начнем с первого дня. Не исключено, что вчера вечером вы плотно поужинали. Но после ночного сна ваша кровь очистилась, и это состояние
Раздел VI.11 Салат из цыпленка с фисташками
Салат:1/2 стакана измельченных очищенных фисташек1/2 + 1/4 ч. л. соли1/2 ч. л. свежемолотого черного перца2 грудки цыпленка, без костей и без кожи2 ст. л. оливкового масла первой холодной отжимки150 г лука, нарезанного кубиками400 г зеленого
Раздел VI.13 Крабовый салат
400 г зеленого салата, крупно нарезанного180 г крабового мяса, жидкость слить250 г помидоров, нарезанных кубиками75 измельченного голубого сыра2 ст. л. измельченного нежирного бекона75 г оливкового маслаРазложите листья салата на большом
Раздел VI.15 Крабовый салат с овощами
250 г измельченного салата250 г кресс-салата250 г свежего шпината250 г нашинкованной капусты150 г красного перца, нарезанного соломкой360 г крабового мяса, свежего или консервированногоГорчичный соус Джо (см. далее)Смешайте салат, кресс-салат,
Раздел VI.16 Салат «Ницца»
200 г консервированного горошка200 г помидоров, нарезанных кусочками1 зеленый сладкий перец, измельченный1 огурец, нарезанный толстыми полосками60 г консервированных анчоусов, без жидкости100 г черных оливок без косточек200 г тунца в собственном соку,
Раздел VI.19 УЖИНЫ
Раздел VI.20 Цыпленок в пергаменте
2 куриных грудки без костей и без кожи (примерно 450 г)щепотка солищепотка свежемолотого черного перца1 морковь, нарезанная соломкой1 цуккини, нарезанный соломкой1 ч. л. сушеного эстрагона1/2 ч. л. тертой апельсиновой
Раздел VI.33 Салат «Арманд»
1 пучок салата-латук (зеленые листья удалить, вымыть, высушить, порезать на мелкие кусочки и охладить)1 небольшой кочан салата Айсберг (внешние листья удалить, вымыть, высушить, порезать на мелкие кусочки и охладить)1/2 стакана нарезанной свежей
Раздел VI.44 Восточный салат из капусты
400 г измельченной капусты3 головки измельченного лука-шалота2 ст. л. темного кунжутного масла2 ст. л. винного уксуса2 ст. л. жареных семян кунжутаТщательно смешайте капусту, лук, масло и уксус и охладите.Перед подачей на стол добавьте
Раздел VII.7 Средиземноморский салат из курицы
1 филе куриной грудки2 ст. л. оливкового масла400 г проращенных ростков пшеницы1 1/2 стакана огурцов, нарезанных кубиками1 1/2 стакана помидоров, нарезанных дольками1 стакан измельченного зеленого лука1/2 стакана свежей измельченной
Раздел VII.11 Салат с лимонным уксусом
1 свекла60 г вишневого или винного уксуса1 красный сладкий перец30 г ядер грецких орехов30 г оливок6 листиков базилика1 луковица
Соус:1 яйцо1 ч. л. дижонской горчицы150 г оливкового масла150 г зеленого салата, тонко нарезанная30 г листьев кинзы1
Раздел VII.13 ОБЕДЫ
Раздел VII.14 Жареная курица с овощами
230 г куриных грудок, измельченных300 г смеси овощей, (броколли, зеленый горошек, красный болгарский перец и шампиньоны)300 г свежего шпината3 ч. л. оливкового масла2 ст. л. воды2 ст. л. соевого соусаОбжарьте куриные грудки на
Раздел VII.29 Фирменный салат «Майами-Бич»
Уксусный соус3 ч. л. оливкового масла первой холодной отжимки3 ч. л. растительного масла3 ч. л. винного уксуса1/2 ч. л. дижонской горчицы1/2 ч. л. соли1/2 ч. л. свежемолотого черного перцаСалат1 банка (420 г) саго (слить маринад и обсушить)1/2
Раздел VII.30 Салат «Совершенство»
1 пакетик желатина без ароматизаторовЅ +1/4 стакана воды1/4 стакана заменитель сахара1/4 стакана белого уксуса1/2 ч. л. соли3/4 стакана тонко нарезанной капусты1 красный перец (пимьенто), измельченныйЗалейте желатин 1/2 стакана воды. Поставьте на
Раздел VII.31 Салат от «Макалузо»
2 сердцевины салата-латук, разрезанные на кусочки по 2 см1 красный перец, нарезанный кусками по 2 см1 тонко нарезанный огурец1 средний помидор, разрезанный на 8 частей1/4 стакана красного лука, тонко нарезанного и затем разрезанного на куски 1
ОБЕДЫ
Раздел VII.60 Жареный цыпленок по-мароккански
1/4 стакана оливкового масла первой холодной отжимки1 ч. л. сушеного орегано1/2 ч. л. молотой смеси из специй1/2 ч. л. молотого тмина1/2 ч. л. молотой гвоздики3 раздавленные дольки чеснока4 куска куриной грудки без костей и кожицы175
Раздел VIII.12 Средиземноморский салат
1 упаковка вымытого салата-латук, нанезанного1/2 стакана маслин, нарезанных1/4 стакана сыра фета, измельченного1/2 стакана соуса бальзамико или готового несладкого соусаПоложите салат и маслины в большую миску. Хорошо перемешайте.