Раздел VII.4 Салат из курицы, шпината и малины

4 половинки куриной грудки без кожицы и костей

600 г свежего шпината

1 стакан свежей малины

1 очищенная от кожицы дыня без семян, нарезанная ломтиками

1/4 стакана белого винного уксуса

5 ст. л. оливкового масла

1 ч. л. меда

1/2 ч. л. апельсиновой цедры

1/8 ч. л. соли

1/4 ч. л. свежемолотого черного перца

Смешайте уксус, 4 ст. л. масла, мед, апельсиновую цедру, соль, перец.

В небольшой сковороде в течение 8-10 мин поджарьте куриные грудки. Нарежьте мясо тонкими ломтиками.

Перемешайте куриное мясо и шпинат, залейте соусом, добавьте малину. Слегка перемешайте.

Подавать салат на тарелках, с кусочками дыни.

4 порции

Энергетическая ценность

В одной порции: 320 ккал, 22 г белков, 16 г углеводов, 19 г жиров, 3 г насыщенных жиров, 199 мг натрия, 49 мг холестерина, 5 г клетчатки

Читайте также

Умный салат из шпината Ингредиенты:• 2 чашки свежего шпината• 1 горсть грецких орехов• 3 ягоды клубники, порезанные ломтиками• 1 белок крутого яйца, порезанный ломтиками• 85 г грудки индейки, сваренной и мелко порубленной• 1/2 авокадо, порезанного ломтиками• 2 ст.

Раздел VI.23 Соте из курицы 2 куриные грудки, без костей и без кожи1 луковица, нарезанная ломтиками2 ст. л. оливкового масла2 дольки чеснока, измельченные1 ст. л. листьев розмарина, измельченных1/2 стакана куриного бульонащепотка солищепотка свежемолотого черного

Раздел VII.3 Припущенный салат из лосося и шпината 400 г отварного лосося2 ст. л. оливкового масла250 г свежего шпината1/4 ч. л. соли1/8 ч. л. свежемолотого черного перца1/2 стакана измельченного лука3 помидора, измельченных2 ст. л. рубленой зелени петрушкиШпинат потушите на среднем

Раздел VII.5 Салат из курицы с яблоками и орехами 150 г жареной куриной грудки, измельченной140 г измельченного черешкового сельдерея3/4 стакана нарезанного яблока60 г измельченного фундука1 ст. л. изюма без косточек1/3 стакана итальянской заправки для салатасалатные

Раздел VII.7 Средиземноморский салат из курицы 1 филе куриной грудки2 ст. л. оливкового масла400 г проращенных ростков пшеницы1 1/2 стакана огурцов, нарезанных кубиками1 1/2 стакана помидоров, нарезанных дольками1 стакан измельченного зеленого лука1/2 стакана свежей измельченной

Раздел VII.28 Салат из жареной курицы с соусом “Цацики” Цыпленок30 г оливкового масла первой холодной отжимки2 ч. л. свежего лимонного сока1 ч. л. орегано1/4 ч. л. соли1 ч. л. молотого черного перца4 куска куриной грудки без кожи и костейСоус «Цацики»1 стакана нежирного йогурта

Раздел VIII.9 Пюре из шпината 2 упаковки (по 300 г в каждой) замороженного шпината (оттаять)2 небольших луковицы-шалот, измельчить1 долька чеснока, измельчить1/3 ч. л. обезжиренной сметаны1/2 ч. л. соли1/4 ч. л. черного перца грубого помолаПоложите шпинат в сковороду и нагревайте на

Салат из шпината и цикория На 4 порции Калорийность 1 порции – 104 ккал Время приготовления – 20 мин Ингредиенты Листья шпината – 200 г Салатный цикорий – 1 кочан Йогурт нежирный – 150 г Сметана густая – 2 ст. л. Масло оливковое – 1 ч. л. Чеснок – 4 зубчика Лук репчатый – 1 шт.

Салат из шпината со сметаной Шпинат – 200 г, 2–3 яйца, сметана (10 % жирн.) – 30 г, соль по вкусу, зелень укропа.Шпинат промыть и мелко порубить, смешать с нарезанными кубиками вареными яйцами. Заправить сметаной, посолить, посыпать сверху укропом.Объем одной порции –