Раздел VI.7 Голландский соус
Раздел VI.7 Голландский соус
1/4 стакана разведенного яичного порошка
1 ст. л. обезжиренного маргарина
1 ч. л. свежего лимонного сока
1/2 ч. л. дижонской горчицы
молотый красный перец
В сотейник влейте разведенный яичный порошок и добавьте маргарин, растопите маргарин на среднем огне. Смешайте лимонный сок с горчицей и добавьте в яичную смесь. Готовьте на медленном огне, постоянно помешивая, пока он не загустеет. Добавьте перец и перемешайте.
2 порции
Энергетическая ценность
В одной порции: 54 ккал, 4 г белков, 2 г углеводов, 4 г жиров, 0 г насыщенных жиров, 150 мг натрия, 5 мг холестерина, 0 г клетчатки
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Соус из кореньев
Соус из кореньев 3-4 головки репчатого лука, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1/2 корня сельдерея, половинка лаврового листа, 4–5 ст. ложек сметаны, 1 ч. ложка муки, 1 мускатный орех, гвоздика, соль. Можно добавить томат-пюре, чеснок. Сметану при желании можно заменить растительным
СОУС «ЖЕЛТЕНЬКИЙ»
СОУС «ЖЕЛТЕНЬКИЙ» Сварите яйца вкрутую и очистите от скорлупы. Мелко порубите 2 белка и 4 желтка, зеленый лук. Разогрейте сковороду с маслом и положите на нее приготовленные яйца и лук. Посолите, добавьте лимонный сок, оставшееся масло и горчицу. Все перемешайте.Вам
СОУС «КЕФИРНЫЙ»
СОУС «КЕФИРНЫЙ» Смешайте кефир, майонез и специи, добавьте сок лимона, который предварительно нужно выжать, и снова все перемешайте. Взбейте миксером.Вам понадобится: 150–200 г кефира, 50 г майонеза «Провансаль», пол-лимона, черный молотый перец, соль и сахар по
СОУС С ЧАЕМ
СОУС С ЧАЕМ Взбейте веничком или миксером сметану с солью, перцем, горчицей, сахаром, постепенно добавьте процеженный свежезаваренный чай. Готовый соус должен представлять собой однородную массу. Этим соусом можно заправлять овощные салаты, а также блюда из рыбы и
Раздел I.4 Раздел I.5 Один день из жизни
Раздел I.4 Раздел I.5 Один день из жизни Эту книгу я начал с описания первых дней нашей диеты. Пришло время рассказать обо всем поподробнее. Начнем с первого дня. Не исключено, что вчера вечером вы плотно поужинали. Но после ночного сна ваша кровь очистилась, и это состояние
Статья III. ЧАСТЬ ВТОРАЯ Статья IV. Статья V. Планы питания и рецепты Раздел V.1 Первая фаза Раздел V.2 План питания
Статья III. ЧАСТЬ ВТОРАЯ Статья IV. Статья V. Планы питания и рецепты Раздел V.1 Первая фаза Раздел V.2 План питания Эта фаза, как вы уже знаете, самая строгая часть нашей диеты. Ее предполагаемая длительность - всего две недели. Данный период необходим для преодоления
Раздел VI.8 ОБЕДЫ Раздел VI.9 Греческий салат
Раздел VI.8 ОБЕДЫ Раздел VI.9 Греческий салат 8 листьев зеленого салата, крупно нарезанного1 огурец, очищенный от кожуры и семян, порезанный ломтиками1 измельченный помидор1/2 стакана нарезанного красного лука1/2 стакана измельченного обезжиренного сыра2 ст. л. свежего
Раздел VI.17 Соус бальзамико
Раздел VI.17 Соус бальзамико 1/3 стакана оливкового масла1/3 стакана бальзамического уксуса2 ч. л. измельченного свежего тимьяна1/4 ч. л. соли1/8 ч. л. белого перца1 ст. л. измельченного свежего базиликаСмешайте оливковое масло, уксус, тимьян, соль, перец и базилик.Получается 2/3
Раздел VI.19 УЖИНЫ Раздел VI.20 Цыпленок в пергаменте
Раздел VI.19 УЖИНЫ Раздел VI.20 Цыпленок в пергаменте 2 куриных грудки без костей и без кожи (примерно 450 г)щепотка солищепотка свежемолотого черного перца1 морковь, нарезанная соломкой1 цуккини, нарезанный соломкой1 ч. л. сушеного эстрагона1/2 ч. л. тертой апельсиновой
Раздел VI.47 Соус с кинзой
Раздел VI.47 Соус с кинзой 3/4 стакана обезжиренного майонеза3/4 стакана нарезанной кинзы1 ст. л. свежего сока лимона1 ч. л. соевого соуса1 долька чеснокаСмешайте майонез, лук, сок лимона, соевый соус и чеснок в блендере или кухонном комбайне до получения однородной
Раздел VII.13 ОБЕДЫ Раздел VII.14 Жареная курица с овощами
Раздел VII.13 ОБЕДЫ Раздел VII.14 Жареная курица с овощами 230 г куриных грудок, измельченных300 г смеси овощей, (броколли, зеленый горошек, красный болгарский перец и шампиньоны)300 г свежего шпината3 ч. л. оливкового масла2 ст. л. воды2 ст. л. соевого соусаОбжарьте куриные грудки на
Раздел VII.61 Красный соус пимьенто
Раздел VII.61 Красный соус пимьенто 1/2 стакана консервированного перца пимьенто, слить сок2 ст. л. лимонного сокаСмешайте пимиенто и лимонный сок в кухонном комбайне до образования однородной массы. Выложите в посуду с крышкой. Подавайте при комнатной температуре.8 ст.
Соус чесночный
Соус чесночный Понадобится:Мука пшеничная — 30 г,Масло сливочное — 30 г,Бульон овощной — 250 мл,Чеснок — 50 г,Соль.Муку припустите на сливочном масле в сковороде, разведите бульоном, посолите, добавьте измельченный чеснок и варите до загустения 10
Соус овощной
Соус овощной Понадобится:Бульон овощной — 250 г,Овощи (любые: спаржа, морковь, лук-порей) — 200 г,Мука пшеничная — 30 г,Масло сливочное — 30 г,Желтки яичные — 1 шт.,Соль.Овощи мелко нарежьте и припустите на сливочном масле в сковороде. Когда овощи станут мягкими, добавьте муку,
Соус бешамель
Соус бешамель Понадобится:Молоко — 500 мл,Масло сливочное — 50 г,Мука — 70 г,Соль.Масло растопите в кастрюле, не доводя до кипения. Добавьте пшеничную муку, тщательно перемешайте и залейте молоком. Варите до загустения 20 минут, затем процедите через дуршлаг и
Винегретный соус
Винегретный соус 1 чашка оливкового масла; 1/2 чашки яблочного уксуса; 3 дольки чеснока; 2 ст. ложки меда; 1 ч. ложка черного перца; 1 ч. ложка морской соли; 1 ч. ложка сушеного орегано или базилика. По вкусу можно добавить острого перца или пряных трав.Все ингредиенты тщательно