Продукты из соевых бобов полезны для сердца и нервов

Начиная с 1912 года мы настоятельно рекомендуем соевые бобы и продукты из них всем, кто хочет улучшить свое здоровье. Лецитин, богатейшим источником которого являются соевые бобы, важен не только для перевариванияжиров

 Позвольте еде быть вашим лекарством.

Гиппократ

Одни из самых важных составляющих лецитина, фосфолипиды, необходимы для деятельности нервной системы и желез. Вот почему они содержатся в нервной системе и в каждой клетке тела. Специалисты в области питания установили, что нервная и сердечно-сосудистая системы испытывают острую потребность в продуктах, богатых лецитином и витаминами группы В.

По мнению ученых, более низкий уровень распространенности рака молочной железы у женщин в Азии в значительной степени объясняется тем фактом, что в их рационе питания много соевого белка, содержащего изофлавоны. Эти сильные антиоксиданты помогают устранять повреждения клеток, оказывают противоопухолевое действие и снижают уровень холестерина, что крайне важно для здоровья сердца (см. таблицу на с. 228).