Запеканка, бургеры или суп Брэгга из чечевицы и коричневого риса

Любимый рецепт Джека Лалэйна

На 4–6 порций:

400 г сырой чечевицы

4–6 шт. моркови, нарезанных кружочками толщиной 1 см 3 стебля сельдерея, нарубленных (по желанию)

2 луковицы, мелко нарубленные (по желанию) 5–6 чашек дистиллированной/очищенной воды

11/2 чашки сырого органического коричневого риса

4 зубчика чеснока, мелко нарубленного (по желанию)

1/2 ст. л. жидких аминокислот Брэгга

1/4 ч. л. приправы Брэгга

2 ч. л. органического оливкового масла Брэгга

2 чашки свежих или консервированных помидоров (несоленых), нарезанных кубиками

Промытые и высушенные чечевицу и рис высыпьте в большую кастрюлю из нержавеющей стали. Влейте воду, доведите до кипения, уменьшите огонь, добавьте овощи и приправы. Томите на малом огне 30 минут. По желанию за 5 минут до готовности добавьте свежие или консервированные (несоленые) помидоры. Перед подачей сбрызните жидкими аминокислотами Брэгга и посыпьте приправой Брэгга. Для получения бургеров размешайте до получения однородной массы. Для приготовления супа добавьте больше воды.