Кольраби, фаршированная мясом

Состав: кольраби – 500 г, мясо – 50 г, томат-паста – 50 г, растительное масло (сливочное) – 50 г, яйцо – 2 шт., зелень, соль, специи.

Очищенную кольраби отварить в подсоленной воде до полуготовности. Чайной ложкой удалить сердцевину, а в образовавшееся отверстие положить фарш. Фаршированную капусту уложить в кастрюлю, добавить немного воды, тушить до готовности. Подавать, посыпав зеленью.

Приготовление фарша: мелко порубить мясо, яйцо, сердцевину кольраби, добавить томат-пасту, обжарить на масле.