Ленивые вареники

Состав: 100 г творога, 2 ч. л. сливочного масла, измельченная стевия на кончике ножа, соль, 2 яйца, 1 ст. л. муки.

Творог растереть с маслом, стевией и солью, добавить яйца, хорошо размешать, добавить муку, сформировать в муке колбаску толщиной 3–4 см, нарезать ромбиками длиной 3–4 см (6–7 штук на порцию). Опустить в кипяток и вынуть, как только вареники всплывут на поверхность. Подавать со сметаной.