Ванильный крем

Состав: яйцо – 2 шт., густые сливки – 130 мл, сахарозаменитель, ваниль по вкусу.

Взбить на водяной бане, не давая кипеть, желтки и 50 мл густых сливок, немного сахарозаменителя и ванили. Смеси дать остыть и прибавить остальные сливки, предварительно их взбив. Подавать в стаканах. По желанию перед едой можно поставить на лед.