Котлеты с соей

Состав: соя сухая – 70 г, мясо – 150 г, лук – 2 шт., яйцо – 1 шт., панировочные сухари, соль, специи.

Сою отварить, промыть, заправить пассерованным луком, пропустить вместе с мясом через мясорубку. Добавить яйцо, соль, перец; перемешать и сформировать котлеты. Обваливать в сухарях и жарить на растительном масле.