Кабачки под яичным соусом

Состав: яйцо – 3 шт., кабачки – 300 г, молоко – ? стакана, мука – 2 ст. л., растительное масло, зелень петрушки и укропа, соль.

Кабачки нарезать тонкими пластинами, посолить, обвалять в муке и жарить на растительном масле. Готовые кабачки залить соусом: взбить яйца, добавить молоко и измельченную зелень петрушки и укропа, посолить.