Воздушный пирог

Состав: 2 белка, 0,5 ч. л. порошка стевии, 1 ч. л. варенья.

Один белок взбить с порошком стевии, аккуратно ввести туда варенье. Когда масса будет пышной, взбить отдельно еще один белок и осторожно ввести в приготовленную смесь. Выложить все в сковороду, смазанную маслом, и испечь в нежаркой духовке (+ 100–130 °C). Как чуть зарумянится, выключить духовку и оставить до того, как духовка станет теплой.