Противовоспалительные витамины

Противовоспалительными свойствами обладают и отдельные витамины. Вот некоторые из лучших.

• Витамин A. Это антиоксидант, обладающий, помимо прочего, и противовоспалительными свойствами. Ученый из Университета Осло, Ингрид Бенедикт Мосс Колсет, обнаружила, что, если пациентам, больным раком толстой кишки, перед операцией давать производное витамина А, боль и воспаление до и после хирургического вмешательства ослабеют. Витамин А содержится в печени, цельном молоке и некоторых витаминизированных продуктах. Бета-каротин – его провитамин (метаболически неактивное вещество, которое превращается в организме в активный витамин) – содержится в моркови и многих цветных овощах.

• Витамин B6. Этот представитель группы В в больших количествах содержится в таких продуктах, как говядина, рыба, индейка и овощи. Поскольку витамин В6 растворяется в воде, нужно ежедневно пополнять его запасы.

• Витамин C. Он играет важную роль в защите суставов, укреплении иммунной системы и лечении воспалений во всем организме. Организм моментально усваивает витамин С, а от излишков избавляется, вот почему важно потреблять продукты, богатые витамином С, в течение всего дня.

• Витамин D. Он играет важную роль в усвоении кальция и фосфора и формировании костной ткани. Если вас мучает беспричинная боль в мышцах, слабость или у вас низкий баланс кальция, возможно, вам нужно потреблять больше витамина D, – но сперва проконсультируйтесь с врачом. Дефицит витамина D также связан с рядом воспалительных заболеваний, включая артрит и воспаление кишечника. Витамин D в разной концентрации присутствует в жирной рыбе, яйцах и молочных продуктах. В продуктах растительного происхождения его нет. Витамин D вырабатывается кожей под воздействием солнечных лучей. Обычно благодаря этому организм получает достаточное количество витамина D, но, если принимать его дополнительно, его точно хватит для активного образа жизни.

• Витамин E. Он существует в виде нескольких различных естественных смешанных токоферолов (класс органических химических соединений). Витамин Е – еще один антиоксидант с противовоспалительными свойствами. Его содержат такие продукты, как орехи, семена и зеленолистные овощи.

• Витамин K. Он содержится в зеленых овощах, таких как спаржа, брокколи, кудрявая капуста и шпинат, и известен прежде всего как лекарство от тромбов, но исследования показывают, что он обладает и другими полезными свойствами.