Курица пикантная

Требуется: курица весом около 1 кг, 1 головка репчатого лука, 1 стакана воды, 2 помидора, 500 г цветной капусты, тертый сыр, растительное масло, соль и специи по вкусу.

Приготовление. Нарезать курицу на порционные куски, обжарить в растительном масле. В той же сковороде спассеровать измельченный лук, добавить нарезанные помидоры и специи. Затем мясо с овощами переложить в кастрюлю и залить водой так, чтобы куски курицы были полностью покрыты. Тушить до готовности. Кочан цветной капусты разобрать на кочешки, добавить к курице и довести до готовности капусты. Перед подачей на стол блюдо посыпать тертым сыром и зеленью петрушки.