Паштет из копченой рыбы

Требуется: 200 г филе любой копченой рыбы, по 100 г сыра и сливочного масла.

Приготовление. Филе пропустить через мясорубку или размять вилкой. Сыр натереть на мелкой терке, добавить взбитое масло. К паштету можно добавить 1 ст. л. хрена в уксусе и 2–3 ст. л. сметаны.