Яйца, фаршированные белыми грибами

Требуется: 6 яиц, 150 г белых грибов, 1 головка репчатого лука, 2 ст. л. сливочного масла, по 1 ст. л. сметаны и майонеза, зелень, перец, соль по вкусу.

Приготовление. Грибы очистить, отварить и обжарить на масле с луком, перцем и солью. Из крутых яиц, разрезанных вдоль, вынуть желтки, растереть их с грибами и сметаной. Наполнить половинки белков этой массой, уложить на блюдо, полить майонезом и посыпать зеленью.