Курица в сметанном соусе

Требуется: 500 г куриного мяса, 100 г сыра, 100 гр. репчатого лука, 100 мл майонеза, 250 мл кефира, 250 мл сметаны, 2 зубчика чеснока, растительное масло, соль, перец, зелень по вкусу.

Приготовление. Лук нарезать полукольцами, мясо – кубиками (3–4 см), сыр натереть на крупной терке. В отдельной посуде смешать кефир, сметану и майонез. Обжарить в сотейнике лук до золотистого цвета. Добавить мясо, посолить и поперчить. Тушить 15–20 минут, после чего влить в сотейник сметано-кефирный соус. Добавить мелко рубленый чеснок и тертый сыр. Тушить на медленном огне еще минут пять. Перед подачей на стол посыпать блюдо порезанной зеленью.