Курица, запеченная на соли

Требуется:1 курица, 1 зубчик чеснока,1 кг мелкой соли.

Приготовление. Курицу помыть, натереть зубчиком чеснока. Высыпать соль в сковороду с толстым дном. Сверху выложить тушку птицы спинкой вверх и поместить в разогретую духовку на 1 час.