Творожные шарики

Требуется: 100 г творога, 20 г сельди, 10 г сметаны, 20 г масла сливочного, 15 г сыра «Российского», зелень петрушки и укропа.

Приготовление. Творог протереть через сито, филе вымоченной сельди пропустить через мясорубку, масло растереть добавить сметану и натертый на крупной терке сыр. Все тщательно размешать. Из полученной массы сформовать шарики, запанировать их в смеси тертого сыра и рубленой зелени, уложить на блюдо. Украсить зеленью петрушки, помидорами, огурцами. Залить сметаной с горчицей, или майонезом.