Альтернатива сыру

Если вы сыроголик, прекрасной заменой обычному классическому сыру станет моцарелла из молока буйволиц. Ее можно есть в качестве закуски или на второй завтрак с авокадо или сбрызнув оливковым маслом. Вероятность возникновения непереносимости моцареллы очень низкая. Как вариант, можно приготовить греческий салат с фетой, рикоттой или прессованным творогом. Если вы вегетарианец и следите за уровнем белка в организме, эти сыры прекрасно подойдут вам, поскольку они менее кислые и несброженные.