Продукты питания, употребление которых следуетувеличить

? нешлифованный рис;

? моцарелла из молока буйволиц (периодически, в качестве альтернативы классическому жирному сыру);

? темно-зеленые овощи (кроме авокадо, поскольку они являются кислыми и должны употребляться в пищу в умеренных количествах);

? яйца (не более 3–4 раз в неделю);

? рыба, особенно жирных сортов, например сардина (но не меч-рыба и тунец; не заменяйте рыбу моллюсками и ракообразными];

? свежевыжатые овощные соки;

? свежеприготовленные овощные супы;

? безглютеновый хлеб;

? безглютеновые хлопья с рисовым молоком или водой;

? козий сыр, рикотта, прессованный творог;

? мед

? живой йогурт;

? оливковое масло;

? бобовые, в том числе чечевица и нут;

? салаты из разных овощей (за исключением помидоров и перца) и приготовленные на пару овощи;

? продукты из сои и соевого творога тофу;

? соевое, рисовое и козье молоко;

? белое мясо – курица, индейка.

ПРИМЕЧАНИЕ. Приправы, соль и перец допустимы в умеренных количествах.