Морковно-лимонный напиток

1 л воды, 500 г моркови, 1 лимон, сахар или мед

Снять с лимона цедру, мелко нарезать, залить водой, добавить сахар, проварить, дать остыть. Морковь натереть на терке, залить отваром цедры, размешать и отжать. Выжать из лимона сок и добавить в напиток. Положить мед.