Винегрет с фасолью и грибами

2–3 свеклы, 200 г фасоли, 4–5 картофелин, 200 г соленых грибов, 2–3 соленых огурца, грибной рассол и сок лимона

Отдельно отварить свеклу, фасоль и картофель. Остудить овощи и нарезать небольшими кубиками. Сложить все в посуду и хорошо перемешать. Добавить к овощам мелко нарезанные соленые грибы, соленые огурцы и по вкусу грибной рассол и сок лимона.