Смалец

Овес всыпать в кастрюлю, оставшуюся часть посуды залить молоком, не заполнив только на два пальца от верхнего края кастрюли, добавить смальца на ширину одного пальца, закрыть крышкой, поставить в духовку, доливать молоком, пока не разварится овес. Пить эту жидкую смесь по одной рюмке 3 раза в день. Молоко должно быть свежее, непастеризованное.