Суп-пюре: редька плюс зелень

? Редька – 200 г

? Картофель – 120 г

? Свекла – 150 г

? Зелень укропа – 5 г

? Зелень петрушки – 10 г

? Масло растительное – 30 мл

? Вода – 1 л

? Соль по вкусу

Редьку, картофель и свеклу нарезать крупными кубиками и варить в подсоленной воде до мягкости, затем выложить в отдельную емкость, размять, добавить масло, немного бульона и перемешать до образования однородной массы. Суп-пюре посыпать мелко нарубленной зеленью.