«Кофе» из овсяного корня

? Овсяный корень (корнеплод), ячмень (зерно), овес (зерновки) – в равных частях.

Корни вымыть, нарезать на кусочки толщиной не более 1 см и сушить при температуре 100 °C в течение 10–12 часов, после чего поджарить до цвета натурального кофе (но не пережаривать) и размолоть в кофемолке или перетереть в ступе. Употреблять молотый овсяный корень самостоятельно или в смеси с зерновыми компонентами – обжаренными и перемолотыми ячменем или овсом – из расчета 1 часть кофе из овсяного корня на 2 части зернового. Заваривать как натуральный кофе, пить с сахаром или молоком, добавляя их по вкусу. Норма заварки: 1 ч. л. кофе на 1 стакан кипятка.