Морковь с тыквой

500 г моркови, 300 г тыквы, орехи рубленые, 2 ст. ложки ядер миндаля или грецких орехов, 2 стакана молока, 4 ст. ложки сливок, зелень укропа, соль по вкусу

Тыкву нарезать соломкой, смешать с натертой на крупной терке морковью, орехами. Выложить все продукты в кастрюлю, залить молоком, посолить, поставить на огонь и тушить под крышкой 25–30 мин. Перед подачей полить овощи сливками, посыпать зеленью укропа.