ФРИКАДЕЛЬКИ «МЕКСИКАНСКИЕ»
ФРИКАДЕЛЬКИ «МЕКСИКАНСКИЕ»
Приготовьте фарш из свинины и говядины. Хлеб намочите в молоке. Одну луковицу мелко нарежьте и положите в фарш вместе с хлебом, солью, перцем, тмином, яйцами и рубленой зеленью петрушки. Все тщательно перемешайте, поставьте на 30 минут в холодильник, а потом скатайте маленькие шарики и обжарьте их в растительном масле.
Луковицу мелко нарежьте и спассеруйте в растительном масле, добавьте нарезанные ломтиками помидоры и зеленую фасоль, немного потушите, пока фасоль не станет мягкой, а потом заправьте перцем чили. Мясные шарики выложите на плоскую тарелку, полейте соусом, по краям выложите порезанные тонкими кружками помидоры.
Вам потребуется:
фарш из говядины и свинины — 500 г,
белый хлеб без корок — 70 г,
молоко — 50 г,
репчатый лук — 4 шт.,
яйца — 2 шт.,
растительное масло — 4 ст. л.,
зеленая или консервированная фасоль — 300 г,
помидоры — 500 г,
зелень петрушки — 1 пучок,
перец чили — 1 шт.,
соль, перец, тмин — по вкусу.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.