СОУС «ИТАЛЬЯНСКИЙ»

СОУС «ИТАЛЬЯНСКИЙ»

Он чаще подается к спагетти и макаронам.

Репчатый лук и чеснок мелко порубите, обжарьте их в сливочном масле. С помидоров снимите кожицу. Для этого окуните их на минутку в кипяток — так их легче очистить. Потом нарежьте их кубиками, смешайте с обжаренным луком и чесноком и потушите в течение 20 минут на медленном огне. Заправьте солью, сахаром, перцем и лимонным соком. За 1 минуту до окончания тушения посыпьте зеленью и тертым сыром.

Вам потребуется:

репчатый лук — 1 шт.,

чеснок — 2 зубчика,

сливочное масло — 30 г,

помидоры — 500 г,

рубленная зелень — 1 ч. л.,

тертый сыр — 50 г,

лимонный сок — 1 ст. л.,

сахар, соль и перец — по вкусу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.