СОЛЕННЫЕ В КАДКЕ ПОМИДОРЫ С ЛИСТЬЯМИ СМОРОДИНЫ И ВИШНИ

СОЛЕННЫЕ В КАДКЕ ПОМИДОРЫ С ЛИСТЬЯМИ СМОРОДИНЫ И ВИШНИ

Этот рецепт предназначен для тех, кто не очень любит острые и пряные посолы. В подготовленную бочку положите слой вымытых листьев вишни и смородины. На него укладывайте рядами помидоры, перемежая их листьями. Можно добавить немного зелени эстрагона и сельдерея. Сверху положите тоже слой листьев, залейте процеженным охлажденным соленым раствором.

Вам потребуется (расчет на 50-литровую кадку):

помидоры — 50 кг,

листья смородины — 3 кг,

листья вишни — 3 кг,

эстрагон — 500 г,

сельдерей — 500 г,

соль — 2,5–3,5 кг.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.