СОЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ «ОСТРЕНЬКИЕ»

СОЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ «ОСТРЕНЬКИЕ»

На дно банки опустите зонтик укропа, дольки чеснока и нижнюю половинку разрезанного пополам стручка горького перца. Далее укладывайте томаты, перемежая их дольками чеснока. Сверху — зонтик укропа, нарезанный дольками чеснок и верхнюю половину стручка горького перца.

Заливка: в кипящий соленый раствор бросьте зонтик укропа, лавровый лист, несколько горошин черного перца и кипятите в течение 5-10 минут. Залейте помидоры рассолом, причем лавровый лист, укроп и черный перец не должны попасть в банку — они пойдут в отходы. Закройте банку стерилизованной крышкой, поместите в бак для прогревания, затем закатайте.

Вам потребуется:

помидоры — 600 г,

чеснок — 1 головка средней величины,

зонтик укропа — 3 шт.,

горький перец — 1 шт.,

черный перец — 5 шт.,

лавровый лист — 2 шт.,

соль — 15 г.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.