Читайте также
ЗАКУСКА «АТЛАНТИЧЕСКАЯ»
Нарежьте батон небольшими ломтиками толщиной 7-10 мм и обжарьте их с обеих сторон. Сельдь очистите от костей и кожицы и также порежьте небольшими кусочками.А теперь займитесь яйцами. Взбейте и поджарьте их на разогретой и смазанной сливочным
СВЕКОЛЬНАЯ ЗАКУСКА
Свеклу отварите, охладите и натрите на крупной терке. На сковороде разогрейте подсолнечное масло. В нее переложите свеклу. Тушите на медленном огне, помешивая. Добавьте мелко порезанный лук. Когда он станет мягким, положите томатную пасту и мелко
Острая закуска
Ингредиенты: 4–5 помидоров, 1 огурец, 1 луковица, 1 стручок острого перца, 50 мл растительного масла, 10 мл винного укуса, 2 зубчика чеснока, 1 пучок зелени петрушки, соль по вкусу. Способ приготовления: Помидоры и огурец вымыть, нарезать кружочками и сбрызнуть
Закуска «Бодрость»
Ингредиенты: 5–6 помидоров, 2 огурца, 1/2 корня хрена, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 75 мл оливкового масла, соль, перец по вкусу. Способ приготовления: Помидоры и огурцы вымыть и нарезать кружочками. Корень хрена очистить, вымыть и натереть на крупной терке.
Закуска из яиц и шпината
Ингредиенты: 6 сваренных вкрутую яиц, 500 г листьев молодого шпината, 100 г майонеза, соль по вкусу. Способ приготовления: Яйца очистить и нарезать кружочками. Листья шпината вымыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и остудить. Листья
Закуска из яиц и редьки
Ингредиенты: 8 сваренных вкрутую яиц, 2 редьки, 2 луковицы, 100 г сметаны, 50 мл яблочного уксуса, 1 пучок зелени петрушки, соль, перец по вкусу. Способ приготовления: Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами и сбрызнуть уксусом. Редьку вымыть, очистить и
Закуска по-венски
Ингредиенты: 100 г крупного редиса, 150 г творога, 2 яйца, 50 г сливочного масла, 2 огурца, 50 г зеленого лука, 20 г сметаны, соль, молотый черный перец по вкусу. Способ приготовления: Яйца сварить вкрутую, отделить белки от желтков. Зеленый лук вымыть, обсушить,
Оригинальная закуска
Оригинальная закуска готовится из 10 отварных клубней картофеля, 2 яблок и 1 стакана очищенных грецких орехов. Картофель нарезают кубиками, орехи измельчают, яблоко натирают на крупной терке. Все ингредиенты соединяют и заправляют соусом,
Баклажанная закуска
Баклажаны нарезают кружочками и помещают в кипяток на 3 минуты. Затем выкладывают в салатник, перекладывая кольцами сладкого перца и измельченной зеленью. Когда все будет сделано, в чайном уксусе растворяют соль, взятую по вкусу, и заливают им
Грибная закуска
Ингредиенты100 г белых грибов или шампиньонов1 морковь2 луковицы1 корень петрушки1 л воды1 лавровый лист2 столовые ложки свежеотжатого лимонного сока3 столовые ложки тертого хренаСоль по вкусуСпособ приготовленияГрибы промыть, отварить в подсоленной воде
Кабачковая закуска
Ингредиенты1 кг кабачков4 зубчика чеснока4 столовые ложки рафинированного растительного масла3 столовые ложки яблочного (или виноградного) уксуса2 столовые ложки измельченной зелени укропа и петрушки2 лавровых листа4–5 горошин душистого перцаСоль по
Закуска походная
Требуется:• ? стакана риса,• 2 яйца,• 200 г отварного мяса,• ? стакана очищенных грецких орехов,• 1 морковь,• 1 луковица,• 30 г листьев каланхоэ,• панировочные сухари,• 50 г растительного масла,• любые овощи: перец, баклажаны, кабачки и
Закуска с брынзой
100 г брынзы, 2 помидора, 1 сладкий перец, 2 свежих огурца, пучок редиса, 1 лимон, зелень.