Суп с редькой, свеклой, индейкой

? Редька – 180 г

? Свекла – 120 г

? Морковь – 120 г

? Лук-порей – 80 г

? Мясо индейки – 200 г

? Базилик – 5 г

? Вода – 1,1 л

? Соль по вкусу

Мясо индейки варить 5 минут в 500 мл воды, затем откинуть на дуршлаг, залить чистой водой и держать на слабом огне до полуготовности. Редьку, свеклу и морковь нашинковать, лук нарезать кольцами. Овощи выложить в кастрюлю с мясом, посолить и отварить. Готовый суп посыпать рубленой зеленью.