Суп-пюре: редька плюс сладкий перец

? Редька – 250 г

? Телятина – 180 г

? Перец сладкий – 50 г

? Масло оливковое – 30 мл

? Кинза – 5 г

? Соль по вкусу

Мясо приготовить на пару и пропустить через мясорубку. Редьку отварить в подсоленной воде, выложить в отдельную емкость, размять, добавить масло, мясо, немного бульона и взбить с помощью блендера. Суп посыпать рубленой зеленью и нарезанным кольцами сладким перцем.