Пюре из кураги и тыквы

20 г кураги, 140 г тыквы, 1 ч. ложка сливочного масла, 1 ч. ложка сахара, 3 ч. ложки сметаны, 2 ч. ложки муки.

Очищенную тыкву нарезать маленькими кубиками и потушить в сметане. Промытую курагу отварить в той воде, где она была замочена, затем протереть через крупное сито, положить сахар и муку. Пюре из кураги смешать с тушеной тыквой, прокипятить на слабом огне, добавить масло.