Омлет из яичных белков

Состав:

яичные белки – 3 шт.;

яйцо целое – 1 шт.;

молоко – 1 ст. л.;

соль по вкусу;

масло растительное – 10 г;

зелень для украшения.

Большая порция (для мужчин-спортсменов): 2 яйца + 6 яичных белков.

Приготовление:

Слегка взбить яйцо и белки, добавить соль, молоко. На разогретую сковороду с антипригарным покрытием и маслом вылить взбитую смесь, накрыть сковороду крышкой. Готовить на небольшом огне до загустения омлета 3–5 минут, затем перевернуть на другую сторону и снова накрыть крышкой, готовить еще 1 минуту. Перед подачей посыпать зеленью. Лучше подавать с овощным салатом и цельнозерновым хлебом.

Калорийность: 160 ккал, белки 15 г (большая порция – 280 ккал, белки 31 г).