Блинчики с мясом и сметаной

Состав (5 порций):

мука пшеничная – 200 г;

яйцо – 2 шт.;

молоко 3,2 % – 400 мл;

сахар – 1 ст. л.;

соль по вкусу (примерно 1/4 ч. л.).

Начинка:

говядина – 700 г;

лук репчатый – 1 шт.;

масло растительное – 100 мл;

сметана для подачи.

Приготовление:

Взбить яйца с солью, сахаром, добавить молоко, постепенно всыпать муку. Все тщательно перемешать блендером и выпекать блинчики на чугунной сковороде, предварительно смазав ее растительным маслом.

Заранее отварить мясо, измельчить его в блендере. На разогретую с маслом сковороду выложить мелко порезанный лук и обжарить его до золотистого цвета, добавить мясо, все перемешать.

Начинить блины полученным фаршем, свернуть в конвертики и слегка обжарить их на сковородке с маслом. Подавать со сметаной.

Калорийность 1 порции в 200 г: 460 ккал, белки 18 г, жиры 18 г.