Гречка с мясом

Состав (4 порции):

гречка – 200 г;

говядина – 300 г;

лук репчатый – 1 шт.;

морковь – 1 шт.;

соль, перец по вкусу;

масло растительное – 2 ст. л.;

зелень для подачи.

Приготовление:

Отварить гречку рассыпчатую в соотношении с водой 1:2. В сковороду с разогретым маслом положить мелко нарезанный лук и морковь (можно натереть на крупной терке) и слегка обжарить. Мясо также порезать мелкими кусочками и добавить к овощам. Слегка обжарить в течение 8–10 минут, затем добавить воды и тушить мясо на слабом огне до готовности 25–30 минут. Всыпать отваренную гречку в мясо и перемешать. При подаче посыпать порубленной зеленью.

Калорийность 1 порции: 450 ккал, белки 37 г.