Спагетти с мясом и соусом

Состав (4 порции):

масло оливковое – 2 ст. л.;

бекон – 100 г;

телятина – 300 г;

твердый сыр – 50 г;

лук репчатый – 1 шт.;

чеснок – 1 зубчик;

помидор – 2 шт.;

спагетти – 450 г;

соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Отварить телятину и измельчить ее в блендере. В подсоленной воде сварить пасту аль денте[25], откинуть на дуршлаг.

В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и слегка обжарить измельченные лук, чеснок, добавить порезанные помидоры без кожицы и бекон, обжаривать в течение 5–7 минут, непрерывно помешивая. Добавить мясную массу, перемешать и обжаривать еще 5 минут. Выложить к смеси спагетти, посолить, поперчить, посыпать тертым сыром и все перемешать. Подавать с овощным салатом.

Калорийность 1 порции: 730 ккал, белки 33 г, жиры 39 г.