Скумбрия

Листом капусты доволен не будешь. На диете рано или поздно захочется чего-то жирного и основательного. И отказывать в этом себе не надо. На помощь придет морская рыба скумбрия. Речь, конечно, не идет о скумбрии холодного или горячего копчения – в такой рыбе очень много соли – на 1 килограмм рыбы приходится около 100 граммов соли, а «копчение» чаще всего оказывается химическим «жидким дымом», сдобренным консервантами. Полезная скумбрия – это скумбрия свежемороженая.

Скумбрия является отличным источником полноценного белка. В 100 граммах скумбрии содержится половина суточной нормы белка.

Скумбрия относится к сортам жирных рыб. Она богата полиненасыщенными жирными кислотами, которые улучшают метаболизм. Кроме того, в 100 граммах скумбрии содержится 161 % суточной нормы витамина D.

За счет большого количества белка и полезных жиров скумбрия надолго насыщает. Добавление в рацион худеющего человека скумбрии помогает сделать диету более комфортной. В одной порции скумбрии всего 200 ккал.

В 100 граммах скумбрии содержится 400 % суточной нормы витамина В12.

Во время диеты скумбрию лучше всего готовить методом запекания.