Раздельное питание помогает похудеть

Есть мнение, что для похудения нужно придерживаться раздельного питания, то есть в один прием пищи нужно выбирать что-то одно: либо мясо, либо овощи, либо крупы. Считается, что человек за один раз не может съесть много однотипной еды, поэтому раздельное питание способствует уменьшению количества потребляемых за день калорий. Также сторонники раздельного питания считают, что такой способ приема пищи улучшает работу желудочно-кишечного тракта и уменьшает интоксикацию организма.

Давайте разберемся, есть ли смысл в раздельном питании. Два человека в мире говорили о том, что продукты по-разному перевариваются. Первый получил Нобелевскую премию, а второй изобрел раздельное питание. Нобелевскую премию получил Иван Петрович Павлов, который открыл, что в ответ на употребление разных продуктов желудочный сок действительно выделяется разного состава. Но перевариваются-то окончательно все продукты в тонком кишечнике, а поджелудочная железа выделяет ферменты, которые переваривают и белки, и углеводы, и жиры – все разом.

А вот изобретатель раздельного питания Герберт Шелтон, по всей видимости, не знал об этой способности организма. И он решил, что раз желудочный сок вырабатывается на различные продукты разного состава, то вместе их сочетать нельзя.

Даже если мы посмотрим в природе, мы не найдем продуктов, которые содержат в себе только белки или исключительно углеводы. Это уже потом человек смог изобрести продукты, которые могли бы иметь в себе только один компонент, например, растительное масло.

Поэтому полезность, да и просто смысл в раздельном питании отсутствуют. А вот употребление однообразной пищи во время диеты может привести к хандре и срыву.