Картофель

Хочешь сбросить лишний вес – не ешь углеводы! Такое утверждение можно прочитать и в глянцевых журналах, и на форумах худеющих в интернете. Но действительно ли от углеводов нужно полностью отказаться, если сел на диету?

На самом деле суточный рацион человека должен примерно на 50 % состоять из углеводов. Но углеводы бывают разные. Их можно условно разделить на две группы: те, которые мешают похудеть, и те, которые помогают. Не удивляйтесь! Да, некоторые углеводы можно есть на диете, и они будут даже способствовать снижению веса.

Если, например, взять картофель, то он будет относиться к углеводам, которые помогают похудеть. Ведь в общем соотношении к массе в картофеле углеводов достаточно мало, всего 16,3 г.

Одна ромовая баба содержит столько же углеводов, сколько и килограмм картофеля!

Представьте, 1 килограмм картошки – это 3–4 сытных приема пищи. А одна ромовая баба быстро улетает под чаек, и хорошо, если одна, а не несколько.

Калорийность картофеля сильно зависит от способа его приготовления:

Выбирайте вареный картофель без масла, и он не отразится на вашей талии. Не употребляйте картофель в горячем виде, дайте ему немного остыть.

Чем горячее картофель, тем быстрее из него расщепляется крахмал. Из охлажденного варенного картофеля крахмал расщепляется медленнее, а значит, после употребления такой картошки вы будете дольше ощущать чувство сытости.