Соки

Многие женщины, стремясь вести здоровый образ жизни, пьют свежевыжатые соки. Но действительно ли они полезны?

Давайте разберемся на примере самого популярного сока – апельсинового. Да, у соков есть несколько полезных свойств.

• Во-первых, сок содержит пищевые волокна – конечно, в том случае, если он правильный, с мякотью, неотфильтрованный и неосветленный. Пищевые волокна помогают в профилактике запоров, снижают уровень вредного холестерина в крови.

• Во-вторых, соки содержат витамин С, который улучшает синтез коллагена, а значит, противостоит преждевременному появлению морщин.

Однако есть большое но! Цитрусовые и фруктовые соки содержат очень много сахара. Как минимум 2 чайные ложки на один стакан! И это даже при том, что сок на вкус может казаться кислым. Вот какое коварство. А в магазинные соки сахара добавляют и того больше. Кроме того, фруктовый сахар – это фруктоза, она усваивается намного быстрее, чем обычная глюкоза, и моментально используется клетками для пополнения жировых запасов.

Получается, что, казалось бы, такой полезный стаканчик сока – настоящая калорийная бомба! Пищевые волокна и витамин С в намного большем количестве можно получить из овощей. А свежевыжатый сок лучше расценивать как конфету, лакомство, но не средство для похудения.